ROBERT PARKER: De beste uitgave van deze iconische cuvée sinds het jaargang 1996, de 2008 Dom Pérignon, zweeft uit het glas met een aanvankelijk complexe geur van Meyerlemon, groene appel, gedroogde witte bloemen en oesterschelpen, met slechts subtiele hints van de rokerige, autolytische aroma's die zo'n prominente signe zijn van recente uitgaven. In de mond is de wijn medium tot vol van body, diep en compleet, waarbij de opvallende vlees- en amplitude wordt gecontroleerd door scherpe zuren, met een jeugdige exuberante maar elegante mousse en een lange, mooi gescheiden afdronk. Gezien de grote omvang van deze cuvée is het een opmerkelijke prestatie en een passende uitgave waarmee Richard Geoffroy's termijn als chef de cave wordt afgesloten.Vers van de kelder, eerste eigenaar.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
