2016 Domaine Ramonet “Les Ruchottes” – Chassagne-Montrachet 1er Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Wijnnaam: Ramonet Chassagne-Montrachet LES RUCHOTTES 2016Regio: Bourgondië, Frankrijk (Côte de Beaune)Druivensoort: 100% ChardonnayBouwjaar: 2016Alcoholpercentage: ~13% ABVProducent: Domaine RamonetWijn: Chassagne-Montrachet Blanc 2016Overzicht:De Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 2016 is een verbluffende expressie van witte Bourgogne, gemaakt door een van de meest gerenommeerde producenten in de regio. Domaine Ramonet wordt geprezen om zijn nauwkeurige wijnbereiding en iconische stijl, die rijkdom, precisie en elegantie combineert.Proefnotities:• Uiterlijk: Lichtgoud met een stralende glans.• Aroma's: De neus onthult een boeket van witte bloemen, citrusschil, verse peer en subtiele mineraliteit, aangevuld met geroosterde hazelnoot en hints van vanille.• Smaak: Medium-bodied met een levendige zuurgraad die het gehemelte opvrolijkt. Smaken van rijpe steenvruchten, citroenwrongel en natte stenen zijn harmonieus gelaagd met een romige textuur en een lange, verfijnde afdronk.Wijnmaakdetails:De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, wat subtiele complexiteit geeft zonder de natuurlijke zuiverheid van de Chardonnay te overheersen. De vintage van 2016 weerspiegelt de uitdagingen van een door vorst aangetast jaar, wat resulteert in geconcentreerd fruit en uitzonderlijke kwaliteit.Behoud:Deze fles is bewaard in een klimaatgestuurde wijnkelder, waardoor de delicate aroma's, smaken en het rijpingspotentieel optimaal bewaard zijn gebleven.Suggesties voor combinaties:Perfect bij gegrilde kreeft, geroosterde kip met kruiden, romige risotto's of oude geitenkaas. De elegantie maakt... lees verder bij Catawiki