Bewaard in een klimaatkelderIn maart 2021 gedegorgeerd, is de NV Extra-Brut Blanc de Noirs Les Maillons (2017) gebaseerd op de jaargang 2017 en aangevuld met maar liefst 70% reservewijnen van de jaargang 2016. Het barst van aroma's van mirabellen, knapperig fruit uit de boomgaard, vers brood, vanillepeul en heldere honing. Het is vol, wijnachtig en omhullend, met een weelderige kern van fruit, heldere zuren en een levendige, fijne mousse. Geconcentreerd en precies, merkt Collin op dat hij deze cuvée disgorgeert met iets hogere niveaus van sulfieten dan zijn blanc de blancs tegenhangers om te compenseren voor de inherente kwetsbaarheid van Pinot Noir.William Kelley, Wine Advocate, september 2021
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.