Grazietta Butazzi – Toscana in bocca – 1981

Toscana in Bocca - Grazietta Butazzi, Edikronos en Il Vespro, October 1981, 209 pagina's.Voorwoord door Tino Buazzelli, kaftontwerp door Rodo Santoro. Zeldzaam kookboek in kartonnen kaft.De tekst van de recepten is in het oorspronkelijke Italiaans, en in Engelse vertaling.De kookboekenserie "In Bocca" in Italië werd vanaf 1976 uitgegeven door Il Vespro en Edikronos. Het is een zeldzame serie boeken, allemaal gebonden in karton met ruw rustiek papier en een zeefdrukkleurige omslag en binnenin afbeeldingen. Er waren in totaal 20 kookboeken in deze serie, één voor elke Italiaanse regio, allemaal met hun eigen kenmerkende recepten en ingrediënten. Deze boeken zijn echt uniek, compleet met traditionele regionale gerechten. Binnen in het boek zijn er illustraties, afbeeldingen en houtsneden.Het boek is erg schoon, op één brandplekje aan de zijkant van de voorkaft na, en zeer lichte slijtage aan de rand. De binnenpagina's zijn allemaal schoon, behalve het voorste schutblad, waar met potlood een aantal aantekeningen zijn geschreven.